波希米亚的极限故事—新加坡甜点成品完成（P3）

波西米亚

甜品极限闪亮登场！！！


特别感谢陈拥军邮友提供印刷服务，成就这次的甜点之旅





图片，价格，付款方式，请参见第三页回帖。




任何人都很难抵挡美食的诱惑吧？波希米亚也不例外，最喜欢的事情就是去尝试各种新鲜的，奇怪的食物，只要是没见过的，一定要试试，对吃充满了冒险精神！


新加坡的饮食，有中式、马来式，印度式，泰式、西餐等等。其中，中餐以福建广东菜为主，配合餐餐不能缺少的辣椒（新加坡的辣椒分成三大类，三芭辣椒、印度辣椒、青辣椒），就构成了特殊的新加坡饮食文化。


新加坡是一个外食城市，大街小巷，社区商场，食阁餐厅到处可见，主要分为COFFEE SHOP咖啡店、HAWKER CENTER小贩中心、RESTAURANT餐馆、FOOD COURTS食阁。如果茶餐厅是香港的标志，那么小贩中心就是新加坡的灵魂，在各个社区里面都有2-3个小贩中心，数十个摊位里，你可以找到全部能够代表新加坡的食物，炒果条，鱼片汤、菜头果、海南鸡饭、椰浆饭、酿豆腐、烧腊、杂菜饭等等。

波西米亚

下面照片是新加坡历史比较悠久的一个著名的食阁，老巴刹（巴刹，马来语，“市场”的意思）

我拍的找不到了。。。。

DOWN一张网上的吧。。。。

波西米亚

说起吃，我真是有三天三夜也说不完。


新加坡的饮食概况介绍完了，现在隆重出场的就是最有特色的娘惹食品——娘惹糕。


娘惹们（什么是“娘惹”，请参看极限记事板块帖子）将马来西亚的香料及材料，运用中式的烹饪方法变化出不同菜肴，而这种烹煮方法则称为娘惹菜，娘惹菜最注重各种香料酱汁，有40多种不同的酱料混合，常用的香料有藍薑、黃薑、香茅、洋蔥、班兰叶、亚參、酸柑、叁巴辣椒、椰浆、玉桂、石栗等等，带出各种截然不同的口味，味道偏浓，以甜酸、微辣为主。娘惹菜的代表有叁芭臭豆鱼头、虾酱鸡、鱼鳔汤、椰浆饭、娘惹粽、摩摩喳喳、九层塔。
　　
　
      娘惹糕点是娘惹甜食的代表，一般由椰浆、班兰叶、糯米、糖等制成，特色在于色鲜味浓、质感细滑、入口即化，而且使用椰子、榴莲、香蕉、芒果等东南亚常见的热带水果，尤其以椰子运用的最为广泛，无论是馅包花生、绿豆或椰丝的红龟果、蓝色糯米糕、绿豆糕、木薯糕、千层糕、香兰蛋糕，小巧玲珑、五颜六色的娘惹糕让人食指大动！

jiukou

把它们做成极限片，这个故事更诱人！哈哈

Jerry

看得眼馋！波希米亚真能写！

延安集邮

大中午的看到这些东西，非常刺激食欲，谢谢波西米亚提供欣赏。吃饭去呀！

阮耀光

把它们做成极限片，这个故事更诱人！哈哈

波西米亚

看不到图吗？谁能告诉我一下

jiukou

可以看见！

djm

好题材！很想有一枚"红豆冰"mc。

波西米亚

没片子啊，郁闷中。。。

jiukou

耐心点，片子会有的！

波西米亚

耐心点，片子会有的！
jiukou 发表于 2009-6-24 12:56

哈哈，面包会有的，娘惹糕也会有的！

cyc

08年新加坡和澳门联合发行《美食》：澳门票的极限片，里面一半是新加坡美食。